广州成人高考函授本科食品科学与工程专业介绍
2021-09-01 11:28
作者：wendy
广州成人高考函授业余专升本，食品科学与工程专业，哪个学校有呢，具体要学哪些课程呢？
招生院校：成人高考
专业名称：食品科学与工程
专业层次：本科
学制：三年
授课方式：业余线上
招生对象：具有专科或以上学历的学员可报考
食品科学与工程：
培养目标：本专业培养具有文化科学修养、开创精神和社会责任感，具有化学、生物学、食品科学、食品工程理论、食品检测与控制技术等专业理论基础，掌握本学科的专业技能、食品安全与检测技术，食品毒理学与检测技术，熟悉国家食品有关政策和法律法规，并能够从事生产技术管理、产品开发、食品安全、检测与控制等方面工作的，符合社会主义建设需要，德、智、体、美、劳全面发展的高级工程技术人才。
主要课程：有机化学、无机与分析化学、物理化学与胶体化学、化工原理、食品工艺学、生物化学、食品微生物学、食品营养与卫生、食品化学、食品分析、现代食品发酵技术、食品酶学、食品加工新技术、食品包装与储藏技术、食品安全学、转基因食品生物技术及其安全评价、现代食品仪器分析等。
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